L'Azienda
FRANCESCO SCANAVINO opera nel settore delle produzioni di particolari vini autoctoni di Langa, Roero e Monferrato.
L'Attività
L’attivita` consiste nell’attenta cernita delle uve, selezionate in aree ad altissima vocazione vinicola su vigneti con esposizione SUD, SUD-OVEST dove annualmente vengono eseguite le operazioni di diradamento.
La Vinificazione
La successiva vinificazione ed imbottigliamento e` affidata a tecnici leader del settore che operano con le migliori tecnologie vinicole, mantenendo intatti i criteri della produzione di vini di qualita` superiore.
L'Enologo
Angelo Torrielli, nato a Parigi il 18/12/1947, diplomato presso l’Istituto Enologico di Alba, ha lavorato per alcune delle piu` importanti aziende vinicole a livello nazionale, attualmente segue la produzione dell’intera linea di vini e spumanti per la Francesco Scanavino.
Dobbiamo molto al nostro enologo che ci ha indicato la vigna ma soprattutto il vignaiolo e il cantiniere. Senza la sua guida, la sua lunga esperienza e la passione per salvare la tipicità, non avremmo mai iniziato quest’avventura.
M
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Manuela e Michele, esternano la loro passione presentando la linea ai palati piu` esigenti con la certezza di soddisfarli e di coinvolgerli nella magica atmosfera Langarola.